▼住所、駐車場
静岡市紺屋町 するが紺屋町ビル3F　駐車場：なし
▼電話番号
054-221-9059
▼営業時間
11：30〜13：30、18：00〜24：00
（金・土曜は深夜2：00まで）
▼定休日
土曜の昼、日曜日

自慢のアレ

シュ・ファルシ セット　1,000円
（ランチ限定10食、12月10日まで）

メインはトマトソースがたっぷりかかったロールキャベツ。
その他サラダ、パン、コーヒーか紅茶、そしてデザート盛り合わせがセットになっている。「ファルシ」とはフランス語で詰め物のこと。

ロールキャベツは柔らかく、とてもジューシー。
真空調理によって短時間で出来るので荷崩れすることも無い。
また、必要以上に温度を上げないので、栄養素が壊れにくい。
真空中では味が素材の中で隅々まで行き渡るので、肉料理、煮物にはもってこうの調理法だ。

真空調理の味名人　伊藤達哉

『わかさぎのフライ』（700円）
『オムライス（サラダ付）』（700円）

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