▼住所、駐車場
浜松市大平台　駐車場：9台
▼電話番号
053-482-0071
▼営業時間
11：30〜14：30（オーダーストップ）
18：00〜20：30（オーダーストップ）
▼定休日
日曜日・祝日

自慢のアレ

真鯛の白ワイン クリームグラタン　1,000円
（1日限定10食、12月18日まで、土曜日OK）

ほんのりと甘い真鯛、トマトの酸味、コクの有るチーズ「パルメジャーノ・レジャーノ」。お口で広がる味と香りのハーモニーにとろけて下さい。天然酵母を使ったパンもシェフの手作り。

高級魚のイメージの真鯛、ちょうど今の時期に良く獲れるので、安く手に入る今だけの期間限定価格。これを煮るのが、信州・桔梗ヶ原の白ワイン。無添加でフルーティー、真鯛にぴったりの上品な味だ。

グラタン皿の底にほうれん草を敷くのもポイント。
ワンクッションあるので真鯛がパサつかず、おいしく火を通すことが出来る。

食材と手作りにこだわる 滝本悟司

『明太子のパスタ』（1,365円）
『ブイヤベース コース料理の一品』

MAP