| メインはオーブンでこんがり焼き上げたメカジキ。
これにスープ、サラダ、ライスかパン、ミニシャーベット、ドリンクがついて1000円の超お得メニュー。
中に詰めてあるのは海老とホタテのすり身。
長く伸びたくちさきが特徴のメカジキは北大西洋産。
欧米、フランスではポピュラーな魚。新鮮かつ値段も安定した、冷凍ものを使うので格安メニューとして提供可能とのこと。
パン粉をまぶし、オリーブオイルでまわりをこんがりキツネ色にしたらオーブンへ。これで中までしっかり火を通しても、旨味を逃さず、ふんわりと焼き上げる。
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